كبسة لحم جنااااان بالصور كل من ذاقها اخذ طريقتها

A

Am0r

عروس ركن التصوير الفوتوغرافي والصور

14-05-2012 | 06:19 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

اذا كانت مب واضحه اضغطي ع الصوره
وتطلع واضحه

اليوم جايبة لكم كبسة لحم او مقلوبه او زربيان مدري ايش يسمونها المهم انها من وصفاتي الخاصه
واكله راح تاكلوا اصابعكم وراها

اول شي تجيبين اللحمه مقطعه صغار مع العظم

تغسلينها وتنظفينها زين بعدين تحطينها في قدر الضغط او اي قدر براحتك انا احب الضغط اسرع
وتحطين معاها البهارات المعتاده
كمون وفلفل اسود وكزبره ناشفه وورق الغار وشويه هيل

ونصف ساعه لين تستوي عالنار

بعدين تطلعين اللحمه على جنب وتتبلينها بالفلفل الاسود والكمون والملح بس

وهذا شكلها بعد التتبيل

والحين تسخنين الزيت وتحطين فوقه اللحمه بهداوه عشان ما تتكسر وتخلينها لما تتحمر وتطلع ريحتها تشبه ريحه اللحم المشوي

وهذا اللحم بعد القلي

ونحط اللحمه على جنب ونجيب هالمقادير

بطاطس مقطع صغار وجزر مقطع شرايح

وثوم
وشحم مقطع صغار ( هذا طبعا سر الطبخه )

مو تجي وحده وتقول ما احب الشحم وتسيبه تروه اهم شي انا كمان مره متعبه في الاكل وما احب الشحم بس في هالاكله يعطي نكهه روعه وريحه خيال
هو والثوم اساسيات هالطبخه

نرجع للمقادير
كمان جيبي علبه زبادي
وبصل مقطع شرايح

وبهارات

بعدين تحطين اول شي البطاطس عالنار مع شويه زيت وتقلبينها شوي
بعدين تضيفين البصل والشحم والجزر

وبعد ما يصيروا زي الصوره

تضيفين الثوم والبهارات

وتقلبينهم دقيقه وتطفين النار

وتجيبين رز بسمتي ابيض

وتغسلينه زين وتسليقه نص استواء في مويه مع شويه من المويه اللي سلقنا بها اللحمه في البدايه مع شويه هيل

والحين بعد ما يستوي الرز
تجيبين قدر وتحطين فيه نصف الخلطه حقت البطاطس والبصل والجزر والزبادي وتقلبينهم عالخفيف

شوي وتضيفين اللحمه المقليه وتقلبينها شوي معاهم

بعدين تحطين نصف كميه الارز

وبعدها تحطين النصف الثاني من الخلطه

وبعدها الرز

وتحطين كم ملعقه من المويه اللي سلقنا فيها اللحمه
وترشينها بشويه صباغ الزعفران مع مويه

وتغطين القدر وعالنار خمس دقايق تقريبا

وتقدمينها وبالف صحه وهنا

وهذا صورتها عند التقديم
وتقدمينها مع السلطه الحاره واللبن

منقوووول لعيييونكم:)

همسسه

هالله هالله بالردود:rolleyes:
والتقييم :o

م

مونتاج

تاجرة

14-05-2012 | 06:28 PM

تسلم الاياااااادي ^_^

آ

آآم متعب

عروس جديدة

14-05-2012 | 06:48 PM

تسلم الايدي

م

ماذا اقول

مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى

14-05-2012 | 10:16 PM

مشكورة على النقل لكن يا ليت تصغري الصور وترسليها علشان أضيفها
والله يعطيكِ العافية
ينقل للركن المناسب

A

Am0r

عروس ركن التصوير الفوتوغرافي والصور

14-05-2012 | 11:01 PM

مونتاج;16092979:
تسلم الاياااااادي ^_^

ربي يسلمج
منوره

آآم متعب;16093002:
تسلم الايدي

ربي يسسلمج
منووره

ماذا اقول;16093245:

مشكورة على النقل لكن يا ليت تصغري الصور وترسليها علشان أضيفها

والله يعطيكِ العافية

ينقل للركن المناسب

العفوواختي
كيف اصغر الصور :(
ماعرف :'(
الله يعافيج
مششكوره ع النقل

منوره الموضوع F:

--------------------

A

Am0r

عروس ركن التصوير الفوتوغرافي والصور

15-05-2012 | 02:01 AM

.......

و

وصال الطائف

مشرفة سابقة

15-05-2012 | 02:17 AM

الله يعطيك العافيه

ح

حياتي لخالقي

عروس جديدة

15-05-2012 | 03:52 AM

ممـآششـآءء الله مبين من شكلها لذيذهه
تسلم ايدينك ،
يعطيكك اللف عافيه

A

Am0r

عروس ركن التصوير الفوتوغرافي والصور

15-05-2012 | 11:47 AM

يسسسلمووو يااعسسولات
ع هييك رد
منوريين

S

Sweet N Sour

عروس ركن العناية بالبشرة والجسم وركن العطور والعناية بالشعر

15-05-2012 | 12:58 PM

مشكوووووووووووووووورة

n

nur el islam

عروس برونزية

15-05-2012 | 09:21 PM

ما شاء الله روعه
تسلم الايادي يا قمر

A

Am0r

عروس ركن التصوير الفوتوغرافي والصور

16-05-2012 | 02:20 AM

العفووو حبيبتي
منوره

A

Am0r

عروس ركن التصوير الفوتوغرافي والصور

16-05-2012 | 02:21 AM

nur el islam;16094484:
ما شاء الله روعه
تسلم الايادي يا قمر

انتي ااروووع

ربي يسلمك
منووره
يانور القمر:o

S

Sugar Rush

عروس ماسية

16-05-2012 | 10:29 PM

مشكورة على الأكلة اللذيذة
و تم التقييم

A

Am0r

عروس ركن التصوير الفوتوغرافي والصور

17-05-2012 | 04:31 AM

يسسلموو حياتي
منوره

M

Manar wathek

عروس جديدة

22-05-2012 | 07:40 PM

الف عافية باينة لذيذة

.

... شذى الغربه ...

عروس ركن المطبخ و المائدة

23-05-2012 | 06:00 AM

شكرا على النقل المفيد

ل

لوليكي

عروس ركن الأزياء

23-05-2012 | 06:46 AM

يسلمووو ايديك

A

Am0r

عروس ركن التصوير الفوتوغرافي والصور

23-05-2012 | 07:45 AM

ربيي يسلمكم
منورين

y

yma a7tajk

مشرفة سابقة

29-05-2012 | 09:46 PM

ماشاءالله مرة مشهي

عوافي يالغلا